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仲春时节话养生:饮食关键便是寒热各半

时间:2019-03-05 浏览量:1次

仲春阳气旺盛而收敛之力相对较弱,惊蛰乃万物复苏之象,此时宜食补肾温阳之品,使人体阳气不要上亢于外,要收藏于元气之中,令身体慢慢复苏,与天地同气;春分时节寒热平均,饮食关键便是寒热各半,冷暖适中。

仲春时节食材挑选举例

五谷:黑豆、糯米、粳米。

蔬菜:百合、山药、菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、柿子椒、油菜。

海鲜、肉类:鸡肉、虾、北极贝。

水果:大枣、龙眼、草莓、甜橙、木瓜、提子。菌类:银耳。

调味品:蜂蜜(荆花蜜最好)、葱、姜、黄酒、大蒜。养生关键词:韭菜、香椿。

韭菜:又名起阳草、洗肠草。味辛、甘,性温,入肾、肝经。功能补肾益肝、温中健胃、行气理血、润肠通便。主治遗尿尿频、阳痿遗精、腹痛腹泻、女子月经不调,以及跌打损伤等。但要注意的是,由于韭菜含丰富粗纤维,多食会引起消化吸收不良,有时还会导致腹泻。

香椿:味苦,性温。功能清热燥湿、健胃理气、消炎止痛。主治气滞胃痛、泄泻痢疾、关节疼痛、疝气等。另外,香椿还具有抗癌、降压、降糖、降脂等食疗作用。

银耳百合糯米粥(疏肝理气,补脾安神)

春天本来是个美丽而富有生命力的季节,但是却因为现代社会大家工作学习压力太大、思想负担太重,而在这本应使人心情舒畅的季节,有些人却抑郁焦虑起来。为什么会这样呢?主要是肝郁气滞所致。其典型症状除了心情不舒畅以外,还会有失眠多梦、性欲寡淡、胸闷、胁肋胀痛、消化不良、大便干燥或者便秘。对于女性来说还会有月经不调、白带过多、脸上容易长斑、乳房胀痛等表现。以下介绍的粥疗方,特别应时节,而且制作容易,适合有抑郁焦虑情绪者。

银耳百合糯米粥,所需原料为银耳、百合、玫瑰花、糯米、荆花蜜。这里要说明的是,蜂蜜大部分的营养成分在过高温度(60℃)下就会被破坏。因此,蜂蜜须在粥的温度低于60℃时再添加。

银耳滋阴除烦,有润肺燥、补肾阴的作用。百合则有安五脏、益神志、补心脾的作用。玫瑰花芳香通窍、疏肝理气、醒脾安神。荆花蜜更能润肠通便。但愿在美丽的春天,大家都能快乐起来!

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